Postres

Para 8 personas Ingredientes: 8 yemas de huevo 50 g de azúcar glass 8 cucharadas soperas de café molido 50 g de azúcar 400 g de mantequilla 64 galletas María Preparación: Preparar café en una cafeteraCon el café preparado y el azúcar, preparar un jarabe a punto de hebra.En un cazo, batir las yemas …

Para 6 personas Ingredientes: 1 queso tierno de unos 18 cm de diámetro 4 cucharaditas de café soluble 400 g de mermelada de castañas 25 g de azúcar glass Preparación: Dividir el queso en cuatro rodajas iguales, horizontalmente, procurando que no se rompan.Espolvorear con una cucharadita de café la rodaja que ha quedado …

Para 4 personas Ingredientes: 4 plátanos grandes y duros 50 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 50 g de azúcar 1 huevo batido 3 cucharadas soperas de leche 2 cucharadas soperas de mantequilla fundidaPara la crema de café: 400 g de nata fresca 100 g de azúcar glass 4 cucharaditas de café …

Para 8 personas Ingredientes: 1/2 Kg de naranjas confitadas 2 cucharadas de café soluble 150 g de bizcochos 100 g de azúcar 6 huevos 20 g de mantequilla Ralladura de 1/2 limón Preparación: En una fuente se mezclan las naranjas bien trituradas, 2 cucharadas de café soluble, los bizcochos triturados, el azúcar, la raspadura del limón, …

Para 8 personas Ingredientes para la pasta: 250 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 taza de coco rallado 4 cucharadas soperas de melaza 180 g de mantequilla Ingredientes para la crema de café y menta: 300 g de azúcar glass o pasado por el molinillo 50 g de mantequilla 3 cucharadas soperas …

Para 8 personas Ingredientes: 600 g de castañas 4 huevos 50 g de almendras crudas machacadas 150 g de mantequilla 250 g de azúcar 150 g de bizcochos 4 cucharaditas de café soluble Preparación: Después de quitarles su cáscara exterior, se escaldan las castañas y se les quita la segunda piel.Las castañas se ponen a …

Para 4 personas Ingredientes: 4 peras grandes 1 vaso de leche 100 g de azúcar 2 cucharaditas de café soluble 1 cucharadita de harina de maíz 2 yemas de huevo 1 limón 1 copita de ron Preparación: Pelar las peras y cocerlas con un poco de agua, la mitad del azúcar y el zumo de limón. Escurrir.Mezclar …

Para 6 personas Ingredientes: 1/2 litro de café muy fuerte (4 cucharadas de café molido) 500 g de mantequilla 250 g de azúcar 3 yemas de huevo 30 bizcochos desmigados 50 g de chocolate en polvo Preparación: Calentar la mantequilla para que se ablande, sin que se llegue a fundir.Batir las yemas y mezclar bien …

Para 8 personas Ingredientes: 3/4 de litro de leche 12 yemas de huevo 400 g de azúcar 4 cucharadas soperas colmadas de maizena 1 tronquito de canela 1 tronquito de vainilla 4 cucharaditas de café soluble 8 galletas de las de helado, triangulares (tipo barquillo)Canela en polvo o frutos secos para decorar Preparación: Hervir la leche con …

Para 6 personas Ingredientes: 150 g de miga de pan blanco 150 g de azúcar 3 huevos 3 cucharaditas de café soluble 10 g de mantequilla Raspaduras de 1 limón 4 manzanas Azúcar glassCanela Preparación: Separar las yemas de las claras de los 3 huevos.Por separado, montar las claras a punto de nieve en un cuenco y …