Para 8 personas
Ingredientes:
- 1/2 Kg de naranjas confitadas
- 2 cucharadas de café soluble
- 150 g de bizcochos
- 100 g de azúcar
- 6 huevos
- 20 g de mantequilla
- Ralladura de 1/2 limón
Preparación:
- En una fuente se mezclan las naranjas bien trituradas, 2 cucharadas de café soluble, los bizcochos triturados, el azúcar, la raspadura del limón, las yemas de huevo y la mantequilla derretida.
- Con todo ello, se forma una masa bien mezclada y cuando esté hecha, se añaden las claras montadas a punto de nieve, revolviendo todo muy suavemente.
- Preparar un molde para horno, forrado con papel vegetal untado con mantequilla y verter en él la pasta, bien nivelada.
- Cocer al baño María en el horno, y una vez cocido, desmoldar en una fuente y espolvorear por encima con chocolate en polvo o virutas de chocolate.
- Servir frío o caliente.
