La Danza del Agua y Granos: Secretos para una Extracción Equilibrada en Cafés Filtrados
La preparación de un buen café filtrado va más allá de simplemente verter agua caliente sobre los granos molidos. Hay una técnica detrás de cada taza y uno de los secretos para lograr una extracción equilibrada es la famosa «Danza del Agua y Granos». En este artículo, descubriremos de qué …