Helados

Para 4 personas Ingredientes: 250 g de queso tierno o de untar200 g de nata 2 cucharaditas de café soluble 3 cucharaditas de azúcar2 claras de huevo (preferiblemente pasteurizadas)1/2 tubito de vainillina Preparación: Mezclar el queso con el café, el azúcar y la vainillina.Batirlo bien hasta obtener una crema muy fina. Añadir la nata …

Para 4 personas Ingredientes: 400 g de nata montada175 g de azúcar 50 g de almendras crudas (en láminas)2 cucharadas de café soluble 1 cucharadita de vainilla en polvo Preparación: Disuelve el café en 4 cucharadas de agua; añade 150 g de azúcar y cuécelo, al baño María, hasta que empiece a espesar. Una …

Para 4 personas Ingredientes: 400 g de nata 4 cucharaditas de café soluble 4 cucharaditas de azúcar normal1/2 tubo de vainillina4 claras de huevo (se recomienda que sean pasteurizadas)Azúcar glass  Preparación: Montar la nataMezclar el azúcar con la nata, el café y la vainillina. Montar las claras a punto de nieve y mezclar, …

Para 4 personas Ingredientes: 4 naranjas 1 copita de licor dulce (opcional)4 cucharadas soperas de azúcar200 g de nata 4 cucharaditas de café soluble 4 claras de huevo (recomendable que sean pasteurizadas) Preparación: Exprimir las naranjas y reservar la piel de dos, procurando que no les quede nada de blanco. Pasar por la batidora …

Para 4 personas Ingredientes: 3 huevos 125 g de azúcar 200 g de nata montada 2 cucharaditas de café soluble3 cucharadas de licor dulce (opcional)1 cucharadita de ralladura fina de naranja Preparación: Batir las yemas con el azúcar hasta que resulten cremosas y ponerlo al baño María. Añadir el café soluble disuelto en el …