Para 4 personas
Ingredientes:
- 3 huevos
- 125 g de azúcar
- 200 g de nata montada
- 2 cucharaditas de café soluble
- 3 cucharadas de licor dulce (opcional)
- 1 cucharadita de ralladura fina de naranja
Preparación:
- Batir las yemas con el azúcar hasta que resulten cremosas y ponerlo al baño María.
- Añadir el café soluble disuelto en el licor y la ralladura de naranja y mezclarlo bien.
- Incorpora cuidadosamente la nata y las claras batidas a punto de nieve fuerte y cocinar unos minutos más.
- Dejar enfriar y repartir en copas de cristal individuales. Se puede dejar en el refrigerador hasta el momento de servirlo.
