Para 4 personas
Ingredientes:
- Para el jarabe: 400 mL de agua y 400 g de azúcar
- 1 piña natural
- 1/4 de limón
- 6 cucharaditas de café soluble
Preparación:
- Preparar el jarabe en un cazo a fuego medio-bajo hasta que espese.
- Pelar la piña y separar una cuarta parte de ella.
- En la licuadora, licuar las tres cuartas partes de la piña junto con el cuarto de limón. Colar.
- Mezclar el jarabe con la piña licuada, el café y añadir el cuarto de piña, cortado a trocitos pequeños (guardar algún trozo para la decoración).
- Repartir en copas individuales y helar en el congelador o helar en una heladera o sorbetera y después repartir en las copas.
- Decorar con un trozo de piña natural.
