Ingredientes:
- Una taza de café fuerte
- Galletas tostadas rectangulares
- 400 g de nata fresca
- 120 g de azúcar glass
- 4 cucharaditas de café soluble
- Decoración: cacao en polvo o nueces peladas, 100 g de nata montada para decorar y una pizca de vainilla
Preparación:
- Preparar la crema de café: montar los 400 g de nata fresca y añadir el café y 100 g de azúcar glass. Mezclar hasta tener una crema homogénea.
- Mojar ligeramente las galletas en el café fuerte y ponerlas en un molde rectangular creando una base.
- Cubrir la base de galletas con la crema de café, y poner encima otra capa de galletas mojadas en café.
- Repetir la operación y añadir otra capa de crema y otra de galletas.
- Finalmente cubrir la parte de arriba y los laterales con la crema.
- Decoración: se puede decorar con cacao en polvo espolvoreada o con nata y nueces. Para la segunda opción, mezclar los 100 g de nata montada con los restantes 20 g de azúcar glass y la vainilla. Poner la nata en una manga pastelera de boquilla rizada, poner una esfera de nata en el centro de cada porción. Poner una nuez encima de cada esfera de nata.
