Café con frutas, huevo y ron
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 huevos pasteurizados
- 1 naranja
- Medio limón
- 2 manzanas
- 3 plátanos
- 2 vasos de café expresso
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 copa de ron
Preparación:
- Pasteurizar los huevos, y dejar enfriar.
- Pelar y trocear toda la fruta
- Añadir en una licuadora los 4 huevos (yema y clara), la naranja, el medio limón, los plátanos, las manzanas y el café exprés. Licuar a velocidad media durante 1 minuto.
- En el último momento, antes de retirar el contenido de la licuadora, añadir el azúcar y el ron y volver a mezclar.
- Servir en una jarra o directamente en tazas o vasos.
Sigue este link para saber cómo pasteurizar huevos en casa de la forma más sencilla.
