Recetas

PALO O ECLAIR DE CAFÉ Para 4 personas Ingredientes: 4 cucharaditas de café soluble 200 g de harina 100 g de azúcar glass 5 huevos 100 g de mantequilla 250 g de agua corteza de limón1 pizca de sal Para la crema: 400 g de nata fresca 100 g de azúcar glass 4 cucharaditas de café soluble Preparación: …

HUESOS DE SANTO DE CAFÉ Para 4 personas Ingredientes: 16 barquillos gruesos 2 cucharaditas de café soluble 100 g de azúcar 10 yemas de huevo 1 cucharada sopera de chocolate en polvo 10 mL de agua Preparación: Batir las yemas, añadiéndoles el café y el chocolate.Poner el azúcar y el agua en un cazo al …

Para 4 personas Ingredientes: 200 g de azúcar 1 cucharadita de vainillina 2 cucharaditas de café soluble 1/2 litro de leche 4 huevos enteros 2 yemas de huevo 1 corteza de limón 1 ramita de canela Preparación: En un cazo pequeño, cocer 60 g de azúcar y una cucharada sopera de agua y remover hasta que coja …

Para 4 personas Ingredientes:  3 cucharadas de café soluble Galletas de coco, alargadas y redondas suficientes para forrar el molde de carlota 400 g de azúcar 8 yemas de huevo 3/4 de litro de leche 3 hojas de gelatina1 vaso de nata Vainillina 200 g de frutas confitadas troceadas Preparación: Hervir la leche con la vainilla …

Para 4 personas Ingredientes:  3 cucharadas de café soluble 15 bizcochos 400 g de azúcar 8 yemas de huevo 3/4 litro de leche 3 hojas de gelatina1 vaso de nata montada 1 vaina de vainilla4 plátanos madurosFrutas para decorar (fresas, plátano, frutos rojos…) Preparación: En un molde apropiado, colocar un fondo de bizcochos en forma de …

Para 4 personas Ingredientes: 400 g de nata fresca 100 g de azúcar glass 4 cucharaditas de café soluble La raspadura de una naranja Preparación: Montar la nataAñadir el café, el azúcar glass y la raspadura de naranja y mezclar con la ayuda de una espátula.Guardar en la nevera.Servir frío, no helado, con …

Para 8 personas Ingredientes: 300 g de castañas 1/2 litro de leche 350 g de azúcar 1 palito de vainilla 8 yemas de huevo 4 cucharaditas de café soluble Preparación: Hervir la leche y agregar el azúcar y la vainilla.Tapar la cacerola y dejar macerar unos quince minutos fuera del fuego.En otra cacerola se baten …

Para 4 personas Ingredientes: 3/4 de litro de leche 9 yemas de huevo 300 g de azúcar 4 cucharaditas de café soluble1 ramita de vainilla 4 pastillas de chocolate fondant La piel de 1 limón 1 cucharadita de mantequilla Preparación: Hervir la leche con la vainilla y la piel de limón.Mezclar las yemas, el azúcar, el …

Para 6 personas Ingredientes: 150 g de azúcar 1 cucharadita de vainillina1/2 litro de leche 6 yemas de huevo 2 cucharadas soperas de café soluble Bizcochos de soletilla10 bizcochos de soletilla desmigados 3 hojas de gelatina 500 g de nata montada 50 g de azúcar glass o cacao en polvo Preparación: Cubrir el fondo de un molde …

Para 4 personas Ingredientes: 16 rebanadas de barra de pan francés de 1 cm de grosor 1/2 litro de leche 2 huevos 6 cucharaditas de café soluble Azúcar glass o pasado por el molinilloAceiteCanela en polvo Preparación: Colocar en una fuente las rebanadas de pan.Mezclar en frío, la leche y el café soluble, y …