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Postres Recetas

CRÊPES DE CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes: 4 cucharaditas de café soluble 200 g de harina 250 g de nata montada azucarada 1/4 de litro de leche 4 huevos 2 cucharadas de azúcar 1 copita de ron MantequillaSirope de chocolate para decorar Preparación: En un bol, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y 2 …
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CREMA ESPUMOSA DE CAFÉ

Para 8 personas Ingredientes: 1/2 litro de café muy fuerte 300 g de azúcar 8 yemas de huevo8 claras de huevo montadas Preparación: Preparar medio litro de café muy fuerte, por ejemplo en una cafetera italiana tipo moka.Mezclar en un cazo el azúcar con las yemas de huevo, hasta obtener una mezcla …
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CAPRICHOS DE CAFÉ

Para 12 personas Ingredientes: 1 plancha de bizcocho de 1 cm de grueso po 40 cm de largo y 30 de ancho 200 g de confitura de albaricoque 400 g de nata fresca 120 g de azúcar glass 4 cucharaditas de café soluble 100 g de nueces peladas 100 g de nata montada Una pizca de …
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BUÑUELOS DE CAFÉ

Para 6 personas Ingredientes: 4 cucharaditas de café soluble 200 g de harina 100 g de azúcar glass 5 huevos 100 g de mantequilla 250 g de agua 1 corteza de limón 1 pizca de sal Aceite, a poder ser de pepita de uva Preparación En una cacerola, verter el agua, la mantequilla, la sal, la corteza …
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BRIOCHES CON CREMA DE CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes: 4 brioches 1/2 litro de nata montada 75 g de azúcar glass o pasado por el molinillo 1/2 tubo de vainillina 4 cucharaditas de café soluble Preparación: Mezclar la nata con el café, el azúcar y la vainillina.Cortar los brioches por la mitad, longitudinalmente.Poner la crema en una manga pastelera …
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BAVAROIS DE CAFÉ

Para 6 personas Ingredientes: 1/2 litro de leche 6 yemas de huevo 150 g de azúcar 2 cucharadas soperas de café soluble 200 g de crema de leche o nata 30 g de azúcar glass o pasado por el molinillo 1 vaina de vainilla 3 hojas de cola de pescado 1 cucharada rasa de maicenaNata para decorar Preparación: …
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ALSACIANA DE CAFÉ

Para 6 personas Ingredientes: 1 vaso de ron 3 cucharaditas de café soluble 1 tubo de vainilla Raspadura de limón 1 cucharadita de levadura250 g de harina 6 yemas de huevo 200 g de azúcar molido 1 huevo 200 g de mantequilla 200 g de ciruelas pasas Preparación: Mezclar las yemas con el azúcar, hasta que se forme una …