Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 cucharaditas de café soluble
- 200 g de harina
- 250 g de nata montada azucarada
- 1/4 de litro de leche
- 4 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 copita de ron
- Mantequilla
- Sirope de chocolate para decorar
Preparación:
- En un bol, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y 2 cucharaditas de café soluble. Batir hasta que esté todo bien mezclado.
- En una sartén antiadherente puesta al fuego, fundir una nuez de mantequilla.
- Verter 3 cucharadas de mezcla y mover la sartén, para que la mezcla cubra totalmente el fondo.
- Dorar la crêpe por ambos lados. Para saber cuando darle la vuelta, esperar hasta que salgan burbujas por la superficie.
- Colocar las crêpes en una fuente previamente calentada.
- Preparar una crema con 2 cucharaditas de café soluble, mezcladas con la nata montada.
- Servir las crêpes decoradas con el sirope de chocolate y acompañadas de la crema.
