Recetas

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Helados Recetas

HELADO DE CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes: 3/4 de litro de leche9 yemas300 g de azúcar 4 cucharaditas de café soluble1 ramita de vainilla Preparación: Cocer la leche junto con la vainilla y dejar reposar unos minutos para que se perfume.Mientras, mezclar las yemas con el azúcar y el café soluble. Añadir la leche y …
Bebidas Helados Recetas

LECHE CON CUBITOS DE CAFÉ Y CHOCOLATE

Para 4 personas Ingredientes: 2 vasos de café bien fuerte4 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas de cacao soluble4 vasos de leche Preparación: Hacer café fuerte en una cafeteraMezclar el café, el azúcar y el cacao cuando el café esté todavía caliente. Dejar enfriar y verter en una cubitera. Guardar en el congelador.Una vez …
Postres Recetas

PASTELITOS RELLENOS DE CREMA DE CAFÉ

Para 8 personas Ingredientes: 8 yemas de huevo 50 g de azúcar glass 8 cucharadas soperas de café molido 50 g de azúcar 400 g de mantequilla 64 galletas María Preparación: Preparar café en una cafeteraCon el café preparado y el azúcar, preparar un jarabe a punto de hebra.En un cazo, batir las yemas …
Postres Recetas

PASTEL DE QUESO, CASTAÑAS Y CAFÉ

Para 6 personas Ingredientes: 1 queso tierno de unos 18 cm de diámetro 4 cucharaditas de café soluble 400 g de mermelada de castañas 25 g de azúcar glass Preparación: Dividir el queso en cuatro rodajas iguales, horizontalmente, procurando que no se rompan.Espolvorear con una cucharadita de café la rodaja que ha quedado …
Postres Recetas

PLÁTANOS CON CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes: 4 plátanos grandes y duros 50 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 50 g de azúcar 1 huevo batido 3 cucharadas soperas de leche 2 cucharadas soperas de mantequilla fundidaPara la crema de café: 400 g de nata fresca 100 g de azúcar glass 4 cucharaditas de café …
Helados Recetas

CORONA DE HELADO AL CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes: 1/2 litro de helado de chocolate 1/2 litro de helado de vainilla 4 cucharaditas de café soluble 200 g de nata montada Preparación: Verter en pequeñas compoteras o copas de helado individuales una capa o bola de helado de chocolate.Verter por encima una de vainilla.Adornar en forma de corona …
Postres Recetas

PASTEL DE NARANJA Y CAFÉ

Para 8 personas Ingredientes: 1/2 Kg de naranjas confitadas 2 cucharadas de café soluble 150 g de bizcochos 100 g de azúcar 6 huevos 20 g de mantequilla Ralladura de 1/2 limón Preparación: En una fuente se mezclan las naranjas bien trituradas, 2 cucharadas de café soluble, los bizcochos triturados, el azúcar, la raspadura del limón, …
Helados Recetas

CAFÉ ESPUMOSO HELADO

Para 4 personas Ingredientes: 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de café soluble 200 g de nata montadaGranos de café para decorar Preparación: Separa las claras de las yemas de los 3 huevos y bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.Cuécelo al baño María, sin dejar de batir …
Bebidas Helados Recetas

GRANIZADO DE CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes: 4 cucharadas de café molido (mezcla)Agua8 cucharaditas de azúcar Preparación: Hacer un café largo y dejarlo enfriar.Añadir el azúcar y mezclar.Verter en una bandeja de cubitos y helar en el congelador. Revolver la preparación completamente en un cuenco para romper los cristales y volver al congelador. Se puede …
Postres Recetas

PASTELITOS DE CAFÉ Y MENTA

Para 8 personas Ingredientes para la pasta: 250 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 taza de coco rallado 4 cucharadas soperas de melaza 180 g de mantequilla Ingredientes para la crema de café y menta: 300 g de azúcar glass o pasado por el molinillo 50 g de mantequilla 3 cucharadas soperas …