Para 8 personas
Ingredientes:
- 8 tazas de café muy cargado
- 16 cucharadas de nata montada
- 8 cucharadas de cacao en polvo
- 4 copitas de grappa u orujo
- 100 g de azúcar glass
- Sirope de chocolate
Preparación:
- Montar la nata
- Preparar café fuerte
- Colocar en copas altas dos cucharadas de nata en cada una de ellas.
- Encima de la nata, añadir una cucharada de cacao, el azúcar glass y la grappa o el orujo.
- Añadir el café muy caliente en cada una de las tazas y remover.
- Decorar con el sirope de chocolate; haz círculos concéntricos y con la ayuda de un palillo arrastra la superficie desde el centro hacia afuera varias veces.
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