El café es probablemente la bebida más saludable para el desayuno. Además, el café sigue siendo saludable aunque le añadamos leche o alguna bebida vegetal (de soja, de almendras, de arroz, etc) o incluso algún ingrediente para endulzarlo como canela o estevia.
A la hora de elegir el café, es mucho más saludable que sea «Natural» que los que son «Mezcla» o «Torrefacto», ya que estos dos últimos suelen llevar azúcar añadido (hasta un 15%).
El café de tueste Natural es el más saludable porque son directamente los granos de café tostados, sin ningún ingrediente más. De esta forma este café tiene mucho más aroma y es menos amargo y más suave que el café Torrefacto.
Uno de los mejores cafés con Tueste Natural es el café Expesso Forte Happy Belly. Este es en grano:
- Café de tueste natural en grano
- Gran cuerpo
- Intensidad: 5/5
Características
- Café de tueste natural en grano
- Gran cuerpo y intenso
- Intensidad: 5/5
- Una mezcla con gran cuerpo y aroma persistente, ligeramente amargo y con notas especiadas
- Este café fue cultivado por agricultores certificados por UTZ que han sido capacitados para implementar mejores prácticas agrícolas, con respeto a la gente y al planeta.
- Apto para cualquier preparación según la molienda: Espresso = fino; Filtro = medio; Moka italiana = medio; Embolo = grueso
- Tamaño de molienda recomendado según el tipo de cafetera
También está el mismo café en su versión molido para utilizar directamente en cafeteras clásicas o de filtro:
- Café molido de tueste natural
- Gran cuerpo
- Intensidad: 5/5
Características
- Café molido de tueste natural
- Gran cuerpo y intenso
- Intensidad: 5/5
- Una mezcla con gran cuerpo y aroma persistente, ligeramente amargo y con notas especiadas
- Este café ha sido molido a un grosor fino
- Este café fue cultivado por agricultores certificados por UTZ que han sido capacitados para implementar mejores prácticas agrícolas, con respeto a la gente y al planeta.
- Apto para cafeteras Espresso
- Usar aproximadamente 2 cucharaditas de café por taza
- Asegurarse siempre de seguir las instrucciones del fabricante de la cafetera
- Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico en un recipiente hermético, alejado de olores fuertes y consumir en 3 semanas
Qué más podemos tomar en un desayuno saludable
- Añade a tu café siempre fruta y mejor comer la fruta entera que en zumo. Puedes tomar cualquier fruta, manzanas, plátanos, sandía, peras… También puedes licuar varios tipos de frutas y hacer un smoothie o un batido con leche.
- Algún combinado de copos de avena con leche o yogur, frutos secos y frutos rojos como frambuesas y arándanos es una opción muy saludable con muchos nutrientes necesarios para empezar bien el día.
- También puedes añadir huevos a tu desayuno. Los huevos duros son la versión más saludable.
- Haz unas tostadas con pan integral y acompáñalas con aceite de oliva virgen extra y sal, o añade aguacate, queso o tomate natural.
Un último recordatorio: aunque tomar café es muy saludable, siempre hay que tener en cuenta que para algunos colectivos no es muy recomendable tomar café. Este es el caso de niños y adolescentes, embarazadas o en periodo de lactancia, personas que estén siguiendo algún tratamiento que pueda interaccionar con la cafeína o personas con alguna patología como reflujo gastroesofágico, gastritis, úlceras digestivas, insuficiencia renal o hepática, hipertensión, ansiedad, estrés, cefaleas o migrañas.
